FICHA TÉCNICA
Color violeta muy profundo con reflejos azulados. Intensos aromas a
frutas rojas y flores como violetas y rosas. Notas herbales. Entrada
suave y sedosa, gran estructura, textura mineral y acidez que aporta
frescura. Largo fina
PRODUCTOR
Familia Zuccardi
LUGAR DE ELABORACIÓN
40% La Consulta, 40% Vista Flores y 20% Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
En barricas de roble francés nuevas por 12 meses. Crianza en botella: 6 meses antes de su lanzamiento.
ELABORACIÓN
Cosecha: Uvas cosechadas manualmente. Posterior selección de racimos, descobajado y selección de granos. Fermentación: Vinificación clásica en tinto con levaduras autóctonas seleccionadas por la bodega. Maceración sobre los orujos de 25 días con pigeage y delestage, con control de temperatura entre 25°-27° C. Fermentación maloláctica completa.
ENÓLOGO
Sebastian Zuccardi
