Hace más de 20 años, una familia de viñateros de
La Consulta plantó este viñedo de Cabernet
Sauvignon, que llegó a nuestras manos en 2008.
Había en él un sello indeleble, que lo asemejaba a
los más antiguos viñedos de la zona.
Su tradicional sistema de riego por surcos, sus
postes de madera de algarrobo y sus hileras de
membrilleros rodeando la viña, son sus marcas de
identidad, y a la vez homenaje al rico legado
vitivinícola de la región.
Cuando empezamos a trabajarlo, nos dimos a la
tarea de recuperar la vida de sus suelos y el vigor de
sus cepas, con amor y cuidado, buscando que el
viñedo pueda expresar todo el potencial del lugar
donde creció.
La Finca Los Membrillos está ubicada en el límite
Este de Paraje Altamira, a 1.065 metros sobre el
nivel del mar, y comparte las características
particulares de los suelos de esta zona; diversos,
pedregosos y calcáreo
