FICHAS TÉCNICAS
Su aroma remite a vivaces notas cítricas y de frutos blancos de carozo.
En boca es un vino voluptuoso, con intensos sabores a pera, manzana y sutiles dejos florales y minerales. El final es largo y limpio con un fuerte lado mineral.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
12 a 16 meses en roble francés, con régimen de battonage.
ELABORACIÓN
Cosecha manual.
Prensado de racimos enteros.
Fermentación 100% en barricas de roble francés de 225 y 500 lts.
Baja temperatura de fermentación para mayor extracción de aromas. 45 a 95 días de fermentación.
30% del vino sin fermentación maloláctica.
