FICHA TÉCNICA
Amarillo verdoso, con tonos dorados.
Un vino complejo, elegante, con aromas a flores blancas, peras, duraznos y vainilla.
Perfectamente balanceado, de gran volumen, con un elegante final.
PRODUCTOR
Matías Riccitelli Wines
LUGAR DE ELABORACIÓN
Gualtallary, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
El 50 % de este vino fue estacionado en barricas de roble francés nuevas durante 8 meses, el otro 50 % se estacionó en piletas de concreto durante el mismo tiempo.
ELABORACIÓN
Cosecha: desde el 1 al 10 de marzo. Se realiza manualmente en pequeñas cajas de 20 kg, a fin de mantener la integridad de cada racimo.
Selección: Se realiza una meticulosa selección a mano de los racimos previa a la vinificación.
Fermentación: Se realiza a temperatura controlada de 14°C, con levaduras indígenas por un periodo de 30 días.
ENÓLOGO
Matías Riccitelli
