FICHA TÉCNICA
Es el viñedo favorito de Susana en Altamira. En 2013, la calidad de una pequeña parcela llamó su atención, decidió apartarla y vinificar las uvas por separado.
Intenso y oscuro, este Malbec de edición limitada, conserva el carácter de sus destacados sabores a moras que se entremezclan con un sutil dejo a roble proveniente de su fermentación en barricas.
PRODUCTOR
Susana Balbo Wines
LUGAR DE ELABORACIÓN
Malbec: Alto Agrelo; Ugarteche - Vistalba (Luján de Cuyo); Altamira - San Pablo (Valle de Uco). Cab. Sauvignon: Altamira (Valle de Uco); Agrelo (Luján de Cuyo). Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
Malbec: 960
CRIANZA / BARRICADO
14 meses en 100% roble francés de primer uso.
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual. Fermentación: Levaduras seleccionadas. Max. Temp. 31° C. Tiempo de contacto con la piel, 30 días. Conservación sobre lías con "batonages". Fermentación maloláctica completa.
ENÓLOGO
Susana Balbo - Edgardo Del Pópolo - José Lovaglio
