FICHA TÉCNICA
Color: Suave anaranjado límpido con destellos cobrizos.
Nariz: Elegantes aromas a durazno blanco y flores blancas.
Boca: De entrada filosa en boca, con un perfil especiado y un paladar de notas puras y limpias. De mucha textura, muy buena tensión y un final largo y muy persistente.
PRODUCTOR
Susana Balbo Wines
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
En barricas de roble francés de cuarto uso durante 12 meses.
TEMPERATURA DE SERVICIO
7 a 10° C
ELABORACIÓN
Cosecha en bines. La uva se mantiene en cámara frigorífica durante 24 horas previo al despalillado. No se hace molienda.
Elaborado en ánforas de terracota, este vino fermentó con levaduras indígenas a 14-18°C. Permaneció en contacto con sus pieles durante 16 días.
ENÓLOGO
Susana Balbo - Edgardo Del Pópolo - José Lovaglio
