FICHA TÉCNICA
Presenta un color violáceo profundo con tintes negros. En nariz compleja y fresca. Se perciben notas a frutas rojas y negras, especias, eucalipto y delicadas notas minerales. En boca es elegante, explosivo y concentrado. Con taninos sedosos, acidez marcada y un largo final.
CORTE
85% Malbec | 15% Petit Verdot
LUGAR DE ELABORACIÓN
Pampa El Cepillo (Malbec) y La Consulta (Petit Verdot), Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.,
CRIANZA / BARRICADO
70% en barricas de roble francés durante 12 meses y el 30% restante en vasija de acero inoxidable.
TEMPERATURA DE SERVICIO
14° a 16° C
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas de 17kg. Maceración pre fermentativa durante 48 hs. Fermentación con levaduras seleccionadas y la duración es por 25 días. Se realiza fermentación maloláctica.
ENÓLOGO
Leandro Velazquez
