FICHA TÉCNICA
Presenta un color rojo intenso con tintes violáceos. En nariz se destacan aromas frescos a bayas negras y frutos rojos, como también delicadas notas florales como violetas y rosas. En la boca tiene una entrada dulce, es fresco, frutado y de gran intensidad, con un amplio y largo final.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Pampa El Cepillo, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.,
CRIANZA / BARRICADO
30% en barricas de roble francés y el 70% restante en tanques de acero inoxidable.
TEMPERATURA DE SERVICIO
14° a 16° C
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas de 17kg. Durante la segunda semana de marzo. Maceración prefermentativa durante 48hs. Se utilizan levaduras indígenas y la duración es de 24 días. Se realiza fermentación maloláctica.
ENÓLOGO
Leandro Velazquez
