FICHA TÉCNICA
Presenta un color rojo profundo con tintes negros. Nariz compleja. Se perciben notas a frutas rojas y negras, pimiento verde y pimienta blanca. En boca es elegante y fluido. Entrada dulce, con buena densidad y buena fluidez.
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
LUGAR DE ELABORACIÓN
Paraje Altamira, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
80% en barricas de roble francés durante 12 meses y el 20% restante en tanques de acero inoxidable.
TEMPERATURA DE SERVICIO
14° a 16° C
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas de 17kg. Maceración prefermentativa durante 72hs. Se utilizan levaduras seleccionadas y la duración es de 22 días. Se realiza fermentación maloláctica.
ENÓLOGO
Leandro Velazquez
