FICHA TÉCNICA
Presenta un color rojo profundo con tintes violáceos. Nariz compleja y fresca. Se perciben notas a especias y delicadas notas minerales. Debido a su paso por madera encontraremos notas a chocolates. En boca es elegante, expresivo y sutil. Con taninos marcados, acidez equilibrada, y un final largo. Se recomienda decantar durante 30 minutos antes del servicio.
LUGAR DE ELABORACIÓN
La Consulta, San Carlos, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
100% en barricas de roble francés.
TEMPERATURA DE SERVICIO
14° a 16° C
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas de 17kg. Maceración prefermentativa durante 72hs. Se utilizan levaduras seleccionadas y la duración es de 24 días. Se realiza fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
ENÓLOGO
Leandro Velazquez
