FICHA TÉCNICA
Vista: Color amarillo verdoso de adecuada intensidad.
Nariz: Fragante y única nariz con delicadas notas de flores blancas como pétalos de rosas, azahares, toques de frutas blancas maduras y cítricos.
Boca: El sabor se muestra con buena estructura, vibrante acidez, pero sobretodo aromático y delicado final.
PRODUCTOR
Familia Zuccardi
LUGAR DE ELABORACIÓN
Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual en cajas plásticas de 18 kg. Fermentación: Enfriado de la uva en cámara frigorífica, selección manual de racimos, decobajado y estrujado, y prensado directo. Fermentación a 15-18º C con levaduras seleccionadas y crianza sobre las borras finas durante 6 meses.
ENÓLOGO
Sebastian Zuccardi
