FICHA TÉCNICA
Color: Intenso y vivo color rojo púrpura.
Aroma: Intensos aromas de frutos rojos maduros como ciruelas y cerezas, pimienta negra y tabaco. También se puede detectar chocolate, licor de cereza y notas especiadas.
Sabor: Entrada suave y aterciopelado, taninos firmes con un jugoso final.
PRODUCTOR
Familia Zuccardi
LUGAR DE ELABORACIÓN
La Consulta, Vista Flores y Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
El 70% del vino fue envejecido en barricas de roble (primer uso, segundo y tercero) por 10 meses.
ELABORACIÓN
Las uvas fueron seleccionadas, despalillado y prensado. Se sometió a una maceración en frío durante 7 días antes de la vinificación clásica con levaduras seleccionadas y fermentación a 25-27° C. Se maceran durante 20 días con remontajes diarios y delestage.
ENÓLOGO
Sebastian Zuccardi
