FICHA TÉCNICA
Color: Rojo rubí intenso, con tonalidades púrpura.
Aroma: Presencia de frutos negros maduros como ciruelas y moras, pimienta negra, y especias en armonía con los aromas de crianza en barrica.
Sabor: En boca es un vino de gran cuerpo, con taninos redondos y equilibrados, acompañado de frutos negros, posee un final de boca marcado y persistente.
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
LUGAR DE ELABORACIÓN
Maipú y Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
En barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso por 10 meses.
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual. Fermentación: Vinificación clásica en tinto, con siembra de levaduras seleccionadas, fermentación entre 24-27º C y una maceración de 10 días sobre los orujos, con pigeage y delestage periódicos. Fermentación maloláctica en tanque.
