FICHA TÉCNICA
Color: Rojo rubí intenso, con tonalidades púrpura.
Aroma: Presencia de frutos negros maduros como ciruelas y moras con reminiscencia de especias en armonía con los aromas de crianza en barrica como pimienta negra, tabaco, cuero y vainilla.
Sabor: En boca es un vino carnoso, con taninos redondos y equilibrados, acompañado de frutos negros, posee un final de boca marcado y persistente.
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
LUGAR DE ELABORACIÓN
Maipú y Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
En barricas de roble francés de primer y segundo uso por 10 meses. Crianza en botella: 6 meses.
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual. Fermentación: Vinificación clásica en tinto, con prefermentación en frío y siembra de levaduras seleccionadas, fermentación entre 25-27º C y una maceración de 15 días sobre los orujos, con pigeage y delestage periódicos. Fermentación maloláctica en tanque.
