FICHA TÉCNICA
Notas dominantes de frutos rojos, especies en donde predomina la pimienta blanca y mineral. Tiene una boca fluida, con mucha frescura y persistencia final.
PRODUCTOR
Matías Riccitelli Wines
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
LUGAR DE ELABORACIÓN
Chacayes, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
100% criado en barricas de roble francés de diferentes uso durante 12 meses.
ELABORACIÓN
La cosecha se realiza manualmente en pequeñas cajas de 20k. Maceración pre fermentativa durante 5 días. Fermentación entre 26 y 28°C. Maceración post fermentativa de 20 días.
ENÓLOGO
Matías Riccitelli
