FICHA TÉCNICAS
De color amarillo pálido, con tonos verdosos. En nariz presenta aromas a boj, ruda, manzanas verdes, y acentuada mineralidad. Un vino con fluidez, energía y complejidad, ideal para acompañar carnes blancas
PRODUCTOR
Matías Riccitelli Wines
CORTE
Semillón | Sauvignon Blanc | Chardonnay
LUGAR DE ELABORACIÓN
La Consulta (Semillón), Gualtallary (Sauvignon Blanc), Las Carreras (Chardonnay); Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
100% en huevos de concreto por 6 meses.
ELABORACIÓN
Las tres variedades se elaboran por separado debido a sus distintos puntos de cosecha. Se realiza una maceración pelicular por 48 horas, luego se prensa suave y se fermenta a baja temperatura en huevos de concreto por 20 a 30 días.
ENÓLOGO
Matías Riccitelli
