FICHA TÉCNICA
Sutiles notas de flores, frutas amarillas y cítricos dan paso a un paladar untuoso. Sin crianza en barricas este vino desea revelar la identidad de las variedades blancas plantadas en el terroir.
CORTE
70% Gewurztraminer | 20% Semillón | 10% Chardonnay
LUGAR DE ELABORACIÓN
Los Chacayes, Tunuyan. Provincia de Mendoza, Argentina.
TEMPERATURA DE SERVICIO
8 a 10º C
ELABORACIÓN
Presión delicada con 8 horas de maceración en frío pre-fermentativa a 8°C. Levaduras naturales y un máximo de temperatura de fermentación de 23°C. Tiempo total de fermentación de 14 días en tanques pequeños de acero inoxidable. Sin fermentación maloláctica. Sin crianza en barricas.
ENÓLOGO
Alejandro Sejanovich, Jeff Mausbach, Jason Mabbett, Duncan Killiner
