FICHA TÉCNICA
Tiene una nariz limpia y expresiva con una mezcla de hierbas y flores silvestres, jara, tomillo, lavanda, muy sobre el paisaje del lugar.
Con un paladar de cuerpo medio y taninos muy finos. No hay rastro de roble aquí; Hay un gran equilibrio y muy buena frescura, sabores flexibles, buena definición y pureza
PRODUCTOR
Michelini Mufatto
LUGAR DE ELABORACIÓN
La Cautiva, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Luego se cría durante dos inviernos en fudres de 3.000 litros.
ELABORACIÓN
Fermenta con 100% racimo entero pisado a pie. Entre 1 y 4 meses de maceración post fermentativa (dependiendo del año).
