FICHA TÉCNICA
Se muestra mucho más maduro con su anterior cosecha, de color intenso carnoso refleja perfectamente la sintonía entre de sus componentes ya en su nuevo vino.
Un vino para disfrutar de su elegancia, de su gran cuerpo y de sus grandes características.
LUGAR DE ELABORACIÓN
46% La consulta, 7% Chacras de Coria, 16% Tupungato, 31% Las Compuertas. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
9 meses en barricas de roble Francés.
ELABORACIÓN
Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable: 3-4 días a temperatura 8-10 Celsius de maceración en frío prefermentativo. MACERACIÓN: 16-18 días. PRENSADO: Muy suave en prensa hidráulica canasto/jaula. FERMENTACIÓN: Malolática en barricas.
