FICHA TÉCNICA
Aromas a grosella negra y especias acompañan un rojo profundo y de estilo propio.
Introduce frutos negros como mora y grosellas, enmarcados por cacao, tabaco y tierra. Sus taninos maduros y sutileza mineral encuentran un balance perfecto hacia el final.
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
CORTE
86% Cabernet Sauvignon | 14% Syrah, Petit Verdot y Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
Luján de Cuyo y Maipú. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
703 a 1071
CRIANZA / BARRICADO
9 meses en barricas de roble francés y americano. 20% roble nuevo.
ELABORACIÓN
Fermentación alcohólica: Fermentación con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable cerrados de 8 y 18 toneladas. Maceración: 3 a 4 días de maceración en frío, duración total de maceración: 15 días. Fermentación maloláctica: En barricas durante 5 meses.
