FICHA TÉCNICA
Explosión de frutas frescas y hierbas, aromas florales, y minerales, gran estructura y profundidad, vibrante en frescor.
Cabernet Franc Estéreo, es la conjunción del micro región de Gualtallary y la alquimia del hombre con el objetivo de lograr un producto único e irrepetible.
PRODUCTOR
Viña Los Chocos
CORTE
100% Cabernet Franc
CRIANZA / BARRICADO
Este vino reposó dos inviernos en barrica.
ELABORACIÓN
Seleccionamos y desgranamos la uva manualmente, colocamos en barrica abierta para su fermentación. Dicho proceso la realizamos naturalmente con levaduras del lugar, con temperaturas entre 20 a 25 ºC sin ningún tipo de agregado ni corrección. Para mezclar el sombrero con el jugo lo realizamos en forma manual de dos a tres veces por día.
