FICHAS TÉCNICAS
D.V. Catena Syrah - Syrah es un vino elegante, complejo y de gran concentración.
La nariz es intensa, con aromas de ciruelas y moras maduras, cuero, y ligeras notas de vainilla, tabaco y licor.
En boca, de impacto dulce en un comienzo y gran complejidad, es un vino amplio, con taninos redondos y sedosos que le otorgan una gran armonía final.
LUGAR DE ELABORACIÓN
La Pirámide, Agrelo, Luján de Cuyo; Vistaflores, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
16 meses en 85% roble francés (30% nuevo), y 15% roble americano nuevo.
ELABORACIÓN
Fermentación: Levaduras seleccionadas. Máx. temp. de ferm. 30º C, durante 12 días, descube en caliente y fin de fermentación alcohólica en barricas.
