FICHA TÉCNICA
D.V. Catena Cabernet - Cabernet es un vino de gran complejidad y elegancia: Las uvas Cabernet provenientes de Agrelo confieren un intenso sabor a frutos negros y excelente estructura.
El Cabernet Sauvignon de Villa Bastías otorga aromas a cerezas negras maduras y un refrescante lado mineral.
El paso por roble añade a su vez deliciosas notas de tostado y caramelo.
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
LUGAR DE ELABORACIÓN
Viñedo La Pirámide, Agrelo; Viñedo Domingo, Villa Bastias. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
18 meses en Roble francés 80 % nuevo.
ELABORACIÓN
Fermentación: La Pirámide: Max temp. 28° C, 28 días de maceración. Domingo: Max temp. 28° C, 26 días de maceración.