FICHA TÉCNICA
Color rojo rubí intenso.
En nariz es especiado con notas ahumadas, chocolate y vainilla.
En boca se perciben taninos untuosos, maduros y firmes al paladar.
CORTE
100% Cabernet Franc
LUGAR DE ELABORACIÓN
30% La Consulta y 70% Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
12 meses 30% en roble americano y 70% en roble francés.
ELABORACIÓN
Maceración en frío durante 5 días a 5º C. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas a 27º-28º C durante 20 días. Fermentación maloláctica en roble.
ENÓLOGO
Pablo Durigutti - Hector Durigutti
