FICHA TÉCNICA
Vino amenazante, que muestra un color oscuro,
de tinción de vidrio, seguido de intensos aromas y
sabores de frutas negras, crema de casis, café,
especias, parrilla de dolor y violetas. Posee un
cuerpo completo con capas de sabores de fruta
oscura profundamente concentrados y un largo
acabado de revestimiento bucal. Espero que esto
beba bien en el transcurso de la próxima década y
más allá
PRODUCTOR
Cuvelier Los Andes
CORTE
69% Malbec, 19% Cabernet Sauvignon, 4%
Merlot, 3% Syrah, 5 % Petit Verdot
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
100% en barricas de roble francés
durante 15 meses
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual en cajas de 12 kgs. Fermentación: 7 a 10 días a 28º C en tanques de acero inoxidable. Maceración: De 30 a 40 días con una maceración fría antes de la fermentación alcohólica. Fermentación maloláctica: 100% maloláctica.
