FICHA TÉCNICA
Se presenta de color amarillo claro, con notas doradas, su nariz es compleja y expresiva, predominan las frutas blancas secas y aromas a levaduras frescas. El boca es impactante, su frescura envuelve la boca y sus sabores únicos acompañan armoniosamente.
PRODUCTOR
Familia Zuccardi
LUGAR DE ELABORACIÓN
La Consulta, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Tiempo sobre Levaduras: 30 meses. SIN DEGOLLAR (esto le aporta turbidez)
TEMPERATURA DE SERVICIO
ELABORACIÓN
Vino Base: Prensado directo. Fermentación a 15/18 ºC durante 20 días. Sin fermentación maloláctica.
Espumante: Método tradicional (Champenoise). Segunda fermentación en botellas entre 14 y 16 ºC.
ENÓLOGO
Sebastian Zuccardi
