FICHA TÉCNICA
Atractivo e intenso color rojo rubí.
Destacan sus aromas especiados: páprika con notas presentes de pimienta negra y al final se revela en su bouquet el exquisito aroma de higos secos.
En boca impacta por su concentración suave y con taninos presentes a la vez que le otorgan persistencia.
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
LUGAR DE ELABORACIÓN
Terroir Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual, en cajas plásticas de 18 kg. Método Enológico: Doble selección de racimos y de granos, descobajado, delicada molienda, encubado por gravedad, fermentación con levaduras seleccionadas, maceración que se prolonga en base a la degustación, fermentación maloláctica espontánea, prensado suave de los orujos, trasiegos autoclarificantes, estabilización natural, puesta en botella en la propiedad.
