FICHA TÉCNICA
Tonos amarillos y verdes, con destellos dorados.
En nariz encontramos hierbas de montaña, como tomillo, así como también flores blancas, duraznos sutiles, frutos tropicales y ananá.
En boca tiene una notable frescura y muy buena acidez, es redondo y deleita con un final pronunciado.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Los Chacayes, Tunuyán, Mendoza. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
12 meses en barricas: 50% roble nuevo francés, 50% segundo uso.
ELABORACIÓN
Fermentación Alcohólica: Con levaduras seleccionadas en barricas francesas.
Fermentación Maloláctica: Con bacterias indígenas en barrica, 3 meses para su finalización.
