FICHA TÉCNICA
A la vista presenta un color rojo intenso y reflejos de la evolución, con buena claridad e intensidad.
La nariz tiene mucha delicadeza compuesto por una mezcla de frutos rojos maduros, notas de cereza, cassis y el aporte de la barrica con notas de chocolate y especias.
En boca se percibe una entrada suave, con buena estructura, presentando un vino equilibrado, redondo, con un final largo y toques de caramelo y vainilla.
CORTE
60% Merlot | 40% Cabernet Sauvignon
LUGAR DE ELABORACIÓN
Vista Flores, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Durante 12 meses en barricas de roble francés. Luego reposó en botella 6 meses con temperatura y humedad controladas hasta alcanzar el bouquet característico del terruño de Vista Flores.
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual, en cajas plásticas de 18 kg. Elaboración: Doble selección de racimos y granos, fermentación a 26° - 28° C en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada durante 10 a 12 días. Maceración extendida por 30 días aproximadamente en contacto con los hollejos luego de la fermentación y en función de la degustación. Fermentación maloláctica natural en barricas.
